柳蒿芽达斡尔语称之为“库木勒”，为菊科多年生草本植物，每100克鲜品中含蛋白质3.7克，脂肪0.7克，碳水化合物9克，粗纤维2.1克，胡萝卜素4.4毫克，维生素B20.3毫克，烟酸1.3毫克，维生素C 23毫克。据《本草纲目》记载：柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”。现代科学研究表明：柳蒿芽具有清热凉血，清热利湿，清热利尿，降血脂，降血压及降血糖等作用。此外柳蒿芽能降低转氨酶，抑制肝炎病毒，修复肝脏纤维组织。

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