从中国居民膳食指南推荐来看，奶及奶制品营养密度高、易于消化吸收，是平衡膳食中不可或缺的优质天然食材。牛奶平均含3%优质蛋白，氨基酸配比契合人体需求，吸收利用率极高；同时它是膳食补钙首选，钙含量充足且吸收率佳，能有效改善我国居民普遍钙摄入不足的现状。此外奶类富含维生素B₂、锌、铁等营养素，其中乳糖还可促进矿物质吸收，适配全人群营养需求。
多项营养研究证实，奶类中的乳清蛋白可助力肌肉合成，延缓肌肉衰减，长期足量饮用能提升儿童青少年、绝经女性骨密度，兼顾肌肉与骨骼健康，筑牢身体生理机能营养根基。依据《中国居民膳食指南（2022）》权威推荐，成人每日需摄入300-500ml液态奶或等量奶制品，2-3岁儿童每日 500ml，4-6岁儿童350-500ml。目前我国居民奶类日均摄入量远未达标，普及科学饮奶理念刻不容缓。
儿童青少年处于生长发育黄金期，老年人骨量流失快、易患骨质疏松，两类人群对优质蛋白与钙质需求更为迫切。家长应引导孩子养成每日饮奶习惯，老年人可依据自身情况挑选合适奶制品，长期规律摄入守护身体健康。
日常饮奶方式灵活多样，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪均可自由搭配。按照营养成分等量换算，100ml鲜牛奶等同于100ml酸奶、12.5g奶粉、10g干奶酪，早晚分次饮用可达到每日推荐摄入量。日常烹饪烘焙中加入奶类食材，也能悄无声息增加营养摄入。羊奶、驼奶等特色奶源营养价值相近，可按需自由选择。
选购奶制品需细看配料表与营养成分表，国标规定纯牛奶蛋白质≥2.9g/100ml，切勿用高糖低蛋白的含乳饮料替代纯奶。乳糖不耐受人群优选酸奶、无乳糖奶类；超重、高血脂人群适合低脂、脱脂奶类，精准适配特殊体质需求。
依托乳制品行业多元化产品研发，如今各类适配不同年龄段、不同体质的奶类产品愈发丰富。恰逢2026全民营养周，呼吁大众践行“天天喝奶”健康理念，将奶类融入一日三餐，做到足量摄入、科学挑选、长期坚持，以均衡合理膳食守护全家健康，助力“健康中国”建设。
（撰稿：营养科 关守琨 编辑：宣传科 李健 一审：营养科 孔文基 二审：宣传科 车琳 三审：张娜）
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