3月18日上午，学院副院长史耀忠深入学生食堂，对食堂原料采购工作进行专项检查。后勤管理处处长张威、伙食科管理人员一起检查。
史耀忠先后深入学生一食堂和秋实城三楼餐厅，实地查看食堂原料采购、验收、贮存等环节，重点检查了食材质量、数量、价格、保质期等情况，并详细询问了食材采购计划、供应商资质等信息。
检查过程中，史耀忠对食堂原料采购管理工作给予肯定，并就进一步加强食品安全管理提出五点要求。一是要严把进货资质关，确保供应商资质齐全，从源头上保障食品安全；二是要严把使用标准关，确保食材符合食堂使用标准，杜绝不合格食材流入食堂；三是要严把原料质量关，加强食材验收和检测，确保食材新鲜安全；四是要严把数量验收关，确保食材数量准确无误，防止缺斤少两现象发生；五是要关注价格变化，及时掌握市场行情，确保食材价格合理稳定。
史耀忠强调，食品安全无小事，后勤管理部门要高度重视食堂食品安全工作，严格落实各项规章制度，加强监督检查，确保广大师生吃得放心、吃得安心。
（供稿：后勤管理处张威 尤勇 摄影：赵阳 责编：赵阳 审核：郝莉洁）
史耀忠检查食堂原料采购工作