公共卫生学院成功举办第七期“格致研学 践履笃行”学术沙龙活动

5月14日下午，公共卫生学院第七期格致研学 践履笃行学术沙龙活动在部系楼A-B101教室顺利举行。本次活动由学院副院长白丽教授主持，卫生检验中心樊磊老师担任主讲，学院全体教师及2023、2024级研究生共同参与。

樊磊老师以富含谷氨酰胺肽玉米蛋白粉饲料发酵及产物拮抗小肠炎症功能研究为题，系统介绍了其开展研究情况及最新科研成果。报告首先从玉米蛋白粉的资源特性、菌酶协同发酵的技术优势以及功能性饲料开发的产业需求等方面阐述了研究背景，随后从发酵用菌株的筛选、鉴定及安全性评价、富含Gln肽玉米蛋白粉发酵饲料生产工艺研究及营养成分分析、GCFF中谷氨酰胺肽的体外抗炎作用研究、GCFF对LPS刺激的肉仔鸡免疫及小肠炎症反应的影响、GCFF对E. coli 攻毒的肉仔鸡免疫及小肠炎症反应的影响及GCFF对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肠道健康的影响六个方面内容进行了深入讲解。

白丽副院长在总结发言中指出，本次学术汇报内容翔实，展现了我院在动物营养领域的创新活力，对拓展师生科研视野具有重要启发意义。白丽副院长希望以此次学术交流为契机，进一步推动学院各学科方向的交叉融合，深化跨领域科研合作，产出更具创新性和应用价值的研究成果，为成果转化注入新动能。

(撰 稿:李雯婷  责 编:柴雪娇  审 核:史孝志)

白丽副院长主持活动

樊磊老师做学术汇报

沙龙现场