【附属三院】【全民营养周】儿童青少年生长迟缓怎样合理补充营养素

发稿时间：2023-05-23 编发部门：附属三院稿件来源：附属三院

儿童青少年处于生长发育的关键时期，营养素摄入不足会影响其体格和智力发育且增加成年后慢病发病风险。

食养是良医，对于生长迟缓问题，合理补充营养素是关键。

◆蛋白质

蛋白质供给不足可导致生长发育迟缓。在平衡膳食的基础上，应适当增加蛋类、鱼、虾、瘦肉、大豆及豆制品等富含优质蛋白的食物。

◆脂类

必需脂肪酸对于儿童青少年免疫功能和脑发育具有重要作用。为孩子制作一日三餐可选择富含必需脂肪酸的植物油，每周吃2~3次深海鱼。应尽量不吃或少吃油炸食品、蛋糕甜点等含有反式脂肪酸较多的食物。

◆维生素

①维生素A

食补可选择动物肝脏、蛋类、奶类及深绿色蔬果。

②B族维生素

食补可选择粗粮、豆类、瘦肉。

③维生素C

食补可选择新鲜的水果和蔬菜，天天吃水果，顿顿有蔬菜，要保证每日摄入水果200g，蔬菜300g。

④维生素D

维生素D有利于钙吸收，可通过多晒太阳适量补充，建议增加户外运动，每天至少30分钟。

◆矿物质

①钙

钙缺乏影响骨骼和牙齿的正常发育。奶和奶制品是钙的最好食物来源，建议每日一杯牛奶，一把坚果。要经常吃虾皮、海带和豆制品。

②铁

铁缺乏会引起缺铁性贫血，长期贫血会引起智力和体格发育。建议每周吃1~2次动物肝脏。

③锌

锌缺乏会导致生长迟缓和食欲缺乏，建议每周吃2~3次海产品。

维生素和矿物质缺乏必要时可以配合补充营养素制剂。

对于孩子的生长发育问题家长需给予足够的重视，通过合理膳食及时纠正营养问题，为孩子的健康成长助力！

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